Picos de Europa, Comer bien

La oferta tipica de Asturias, y de Picos de Europa, es mas que la tipica fabada. Tanto los platos de mar, de rio o de montaña ofrecen una variedad y calidad que deleita a visitantes y vecinos. Cada vez mas a menudo, el boca a boca, recomienda preparados propios de la comarca, que permanecen como un buen recuerdo de una escapada en Asturias.
Desde nuestra casa rural no podemos dejar de recomendaros:
* Todos los fines de semana de febrero, desde hace mas de diez años, se celebran las jornadas gastronomicas de la Matanza. Cada año se hace mas dificil conseguir mesa, siendo obligada la reserva previa. Rememora los tiempos del San Martino (la matanza del cerdo) que aun perdura y se realiza en muchas casa del concejo. Constan, las jornadas, de nueve platos consecutivos de preparados de cerdo: sopa de higado, pote de berzas, callos, manos de cerdo, lomo, picadillo, borona preñada, boronzu y lengua. Incluyen bebida, postres y cafes, y por supuesto un precio muy especial.

* El primer fin de semana de junio, tiene lugar el certamen de queso de Los Beyos, donde se dan cita productores profesionales y caseros de la zona, poniendo a prueba la calidad de su producto. Junto con el concurso, se realizan multiples actividades para niños como para adultos : concurso de escanciadores, comida para los mayores, cancion asturiana, etc. En cada restaurante de Amieva es facil probar, ademas de lo mencionado platos preparados con prodcutos de caza (durante el otoño e invierno), ternera o cabrito, acompañados de postres caseros, que se convertiran en el premio dulce de la comida.